Unsere Speisekarte

 

Frisch und von hier

Frische und qualitativ hochwertige Zutaten sind die Grundlage für alle Gerichte, die wir Euch anbieten. Da wir außerdem die schleswig-holsteinische Küche sehr schätzen, setzen wir auf regionale Lebensmittel. Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein sind uns sehr wichtig.

 

ab Mai 2024:

Vorspeisen

Geröstete Baguettescheiben | marinierte Tomatenwürfel | Rucola

8,50 €

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Vorspeisenplatte (1 Person)

12,00 €

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tagesaktuelle Vorspeisenauswahl (2 Personen)

19,50 €

Suppen

Krabbensuppe | Cropek

11,00 €

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Kräutersuppe | Schinkenchip

10,00 €

Saisonale Empfehlungen

Bärlauchsuppe

9,00 €

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Spargelsuppe | Fleischklößchen

9,50 €

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Frischer Deutscher Spargel | Salzkartoffeln | Hollandaise | zerlassene Butter

21,50 €

mit zweierlei Schinken 25,00 €

mit Lachs 27,00 €

mit Schweinefilet 29,00 €

mit Rumpsteak vom Husumer Rind 34,00 €

Regionale Spezialitäten

Lammrücken | Prinzessbohnen | Rosmarinkartoffeln | Jus

32,00 €

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Hähnchenbrust vom Johannsens Hof | Pak Choi | Süßkartoffelstampf | Teriyaki Sauce

24,50 €

 

Wiener Schnitzel | Bratkartoffeln | Gurkensalat

26,00 €

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Rumpsteak vom Husumer Rind | Kräuterseitlinge | Bratkartoffeln | Salat

28,00 €

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Geschmorte Ochsenbacke | Karotten | Kartoffel-Selleriestampf | Jus

22,00 €

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Deich-Burger | Wagyu Patti | Deichkäse | Bacon Steakhousepommes | Barbecue Sauce

22,50 €

Regionale Fischgerichte

Scholle | Salzkartoffel | Salat

mit Speckstippe 24,00 €

Krabben 29,00 €

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Fischvariation | 3erlei Fischfilet | Salzkartoffeln | Salat | Senfsauce

26,00 €

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Gebratener Kabeljau | Pak Choi | Süßkartoffelstampf | Teriyaki Sauce

24,00 €

Vegetarische Gerichte

Bergers Bowl | Wakame | Edamame | Avocado | Mango | Nüsse | Quinoa

Vegan 16,50 €

Hähnchen 20,50 €

Lachs 20,50 €

Garnelen 23,00 €

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Veganer Burger | Mariniertes Gemüse | Süßkartoffelpommes

16,00 €

Dessert

Joghurt-Erdbeertörtchen

8,50 €

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Zitronensorbet | Gin Aufguss

6,50 €

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Biskuitschnitte | Kaffee | Mandellikör | Salzkaramelleis

11,00 €

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Schokoladenküchlein | Vanilleeis

10,00 €

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1 Kugel Trollebüller Eis

Sorten: Salzkaramell | Himbeersorbet | Zitronensorbet Erdbeer | Walnuss | Vanille | Schokolade | Eierlikör

 

2,50 €

 

 

 

Wissen, wo´s herkommt

 

Fleisch: Johannsens Hof in Sprakebüll, Wagyu Zucht Nordfriesland, Burmeister Viöl

Kartoffeln von der Klintumer Frische

Obst & Gemüse von Brüning in Nortorf

Eier vom Marienhof aus den Reußenkögen

Sahne von der Meierei in Langenhorn

Eis von der Trollebüller Eiscremerei in Trollebüll

Joghurt von der Meierei Nordweide aus Süderlügum

Berger's

Dorfstraße 28

25917 Enge-Sande

Fon: 04662 - 3190

info@bergers-landgasthof.de

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Öffnungszeiten

Hotel

täglich ab 16:00 Uhr

 

Restaurant

täglich ab 17:30 Uhr

 

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